Vplyv medu a kvasiniek na antioxidačnú aktivitu medoviny
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=92710 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Vplyv medu a kvasiniek na antioxidačnú aktivitu medoviny
- Vplyv kvasiniek a zloženia mladiny na antioxidačné vlastnosti pív
- Príprava a aromatický profil medovín
- Aromatický profil medoviny
- Zmeny fyzikálno-chemických vlastností medoviny počas fermentačného procesu
- Určovanie zloženia prchavých organických zlúčenín vo vzorkách medovín a medov
- Vplyv rmutovania na obsah alkoholu a antioxidačnú aktivitu piva