Charakteristika a výskyt konjugovanej kyseliny linolovej v mäse a mäsových výrobkoch
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2015
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=104380 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Charakteristika a výskyt konjugovanej kyseliny linolovej v mäse a mäsových výrobkoch
- Bezpečnosť mäsa a mäsových výrobkov v súčasnosti
- Charakteristika mikrorganizmov najčastejšie spôsobujúcich kazenie mäsa a mäsových výrobkov
- Bioaktívné látky v mäse a mäsových výrobkoch
- Porovnanie kvality mäsových výrobkov z veľkovýroby a z rodinnej farmy
- PSE mäso - výskyt a charakteristika
- Sledovanie obsahu bielkovín vo vybraných mäsových výrobkoch