Funkčné vlastnosti novoizolovaných kyslomliečnych baktérií
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Ďalší autori: | |
| Médium: | Rukopis Kniha |
| Jazyk: | Slovak |
| Vydavateľské údaje: |
2023
|
| Predmet: | |
| On-line prístup: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169637 |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
Podobné jednotky: Funkčné vlastnosti novoizolovaných kyslomliečnych baktérií
- Technologický potenciál laktobacilov izolovaných zo surového mlieka
- Antivírusový potenciál kyslomliečnych baktérií
- Izolácia a identifikácia potenciálne probiotických kmeňov laktobacilov zo surového mlieka
- Aplikácia kyslomliečnych baktérií pri príprave fermentovaných cereálnych nápojov
- Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov
- Mliečne fermentované potravinárske produkty na báze cereálií