Funkčné vlastnosti novoizolovaných kyslomliečnych baktérií
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2023
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169637 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Funkčné vlastnosti novoizolovaných kyslomliečnych baktérií
- Technologický potenciál laktobacilov izolovaných zo surového mlieka
- Antivírusový potenciál kyslomliečnych baktérií
- Izolácia a identifikácia potenciálne probiotických kmeňov laktobacilov zo surového mlieka
- Aplikácia kyslomliečnych baktérií pri príprave fermentovaných cereálnych nápojov
- Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov
- Mliečne fermentované potravinárske produkty na báze cereálií