Senzorické a fyzikálno-chemické hodnotenie hovädzích steakov dostupných na slovenskom trhu
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2023
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=169627 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Senzorické a fyzikálno-chemické hodnotenie hovädzích steakov dostupných na slovenskom trhu
- Porovnanie kvality hovädzieho mäsa slovenského pôvodu a z tretích krajín
- Zrenie mäsa - mikrobiologický obraz pri zrení mäsa v časovej závislosti za definovaných fyzikálnych podmienok
- Vplyv suroviny - PSE mäsa- na kvalitu šunky
- Korelácia spotreby mäsa a mäsových výrobkov a jej vplyv na vznik rakovinového ochorenia
- PSE mäso - výskyt a charakteristika
- Senzorické a fyzikálno–chemické hodnotenie vegánskych salám