Zabezpečovanie kvality v komercionalizácii potravinárskych výrobkov

Zvyšovanie úrovne kvality potravinárskych výrobkov a ich konkurencieschopnosť na domácom i zahraničnom trhu. Odporúčania pre dosiahnutie vysokej kvality výrobkov. Nevyhnutnosť prispôsobovať sa potravinovému zákonodarstvu EÚ a presúvať ťažisko zodpovednosti za výrobok na výrobcu, sprostredkovateľa, r...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Lacková, Alica
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	potraviny kvalita výrobkov požívatiny dozor potravinový hygiena hygiena výživy kódexy úpravy právne Európska únia Slovensko
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!