Vysledovateľnosť potravín
Vysledovateľnosť potravín sa zavádza do praxe každého operátora v potravinárskom priemysle. Ide o ďalší významný krok k bezpečnosti potravín. Čo je vlastne traceability - vysledovateľnosť. Rôzne definície. Zo všetkých definícií vyplýva, že traceability je činnosť, ktorou sa sleduje tok potravín aleb...
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Slovak |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|