Vysledovateľnosť potravín

Vysledovateľnosť potravín sa zavádza do praxe každého operátora v potravinárskom priemysle. Ide o ďalší významný krok k bezpečnosti potravín. Čo je vlastne traceability - vysledovateľnosť. Rôzne definície. Zo všetkých definícií vyplýva, že traceability je činnosť, ktorou sa sleduje tok potravín aleb...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Závracká, Anna
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	potraviny bezpečnosť potravinová potravinárstvo dodávatelia odberatelia
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!