Vysledovateľnosť potravín
Vysledovateľnosť potravín sa zavádza do praxe každého operátora v potravinárskom priemysle. Ide o ďalší významný krok k bezpečnosti potravín. Čo je vlastne traceability - vysledovateľnosť. Rôzne definície. Zo všetkých definícií vyplýva, že traceability je činnosť, ktorou sa sleduje tok potravín aleb...
Uložené v:
| Hlavný autor: | |
|---|---|
| Médium: | Kapitola |
| Jazyk: | Slovak |
| Predmet: | |
| Tagy: |
Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!
|
MARC
| LEADER | 00000naa$a2200000$$$4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0037862 | ||
| 005 | 20231108141022.8 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Vysledovateľnosť potravín |c Anna Závracká |
| 520 | |a Vysledovateľnosť potravín sa zavádza do praxe každého operátora v potravinárskom priemysle. Ide o ďalší významný krok k bezpečnosti potravín. Čo je vlastne traceability - vysledovateľnosť. Rôzne definície. Zo všetkých definícií vyplýva, že traceability je činnosť, ktorou sa sleduje tok potravín alebo ich častí medzi jednotlivými dodávateľmi a odberateľmi. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a bezpečnosť potravinová |
| 610 | 2 | 0 | |a potravinárstvo |
| 610 | 2 | 0 | |a dodávatelia |
| 610 | 2 | 0 | |a odberatelia |
| 100 | 1 | |a Závracká, Anna | |