Špecifické systémy manažérstva kvality - základ bezpečnosti potravín

Systém HACCP (špecifický systém manažérstva kvality) a jeho charakteristika. Uplatnenie HACCP v celom potravinovom reťazci. Definovanie systému kvality. Integrovaný systém manažérstva kvality pre oblasť potravín. Prepojenie medzi systémom HACCP a normou ISO 9001:2000.

Guardado en:
Autor principal: Lacková, Alica
Otros Autores: Karkalíková, Marta
Formato: Capítulo de libro
Lenguaje:eslovaco
Materias:
systém riadenia kvality
manažerizmus
potraviny
potravinárstvo
bezpečnosť potravinová
certifikácia
normy ISO
normy kvality
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Sumario:Systém HACCP (špecifický systém manažérstva kvality) a jeho charakteristika. Uplatnenie HACCP v celom potravinovom reťazci. Definovanie systému kvality. Integrovaný systém manažérstva kvality pre oblasť potravín. Prepojenie medzi systémom HACCP a normou ISO 9001:2000.

Ejemplares similares