Špecifické systémy manažérstva kvality - základ bezpečnosti potravín

Systém HACCP (špecifický systém manažérstva kvality) a jeho charakteristika. Uplatnenie HACCP v celom potravinovom reťazci. Definovanie systému kvality. Integrovaný systém manažérstva kvality pre oblasť potravín. Prepojenie medzi systémom HACCP a normou ISO 9001:2000.

Saved in:
Main Author: Lacková, Alica
Other Authors: Karkalíková, Marta
Format: Book Chapter
Language:Slovak
Subjects:
systém riadenia kvality
manažerizmus
potraviny
potravinárstvo
bezpečnosť potravinová
certifikácia
normy ISO
normy kvality
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000naa$a2200000$$$4500
001 0047157
005 20240502071538.8
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Špecifické systémy manažérstva kvality - základ bezpečnosti potravín  |c Alica Lacková, Marta Karkalíková 
520 |a Systém HACCP (špecifický systém manažérstva kvality) a jeho charakteristika. Uplatnenie HACCP v celom potravinovom reťazci. Definovanie systému kvality. Integrovaný systém manažérstva kvality pre oblasť potravín. Prepojenie medzi systémom HACCP a normou ISO 9001:2000. 
610 2 0 |a systém riadenia kvality 
610 2 0 |a manažerizmus 
610 2 0 |a potraviny 
610 2 0 |a potravinárstvo 
610 2 0 |a bezpečnosť potravinová 
610 2 0 |a certifikácia 
610 2 0 |a normy ISO 
610 2 0 |a normy kvality 
100 1 |a Lacková, Alica 
700 1 |a Karkalíková, Marta 

Similar Items