Kvalita a bezpečnosť potravín - starostlivosť o zákazníka

Zdravotná neškodnosť - základná požiadavka na potraviny na Slovensku a v EÚ. Kvalita a bezpečnosť potravín. Pojem "bezpečnosť potravín". Súčasný stav systému kvality a bezpečnosti potravín. Význam plánovanej normy kvality ISO 22000 - táto norma zasahuje celý potravinový reťazec, od výroby až k obcho...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Polák, Matej
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	bezpečnosť potravinová zákazníci potraviny kvalita produkty certifikácia kontrola kvality normy ISO Európska únia
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!