Bezpečnosť potravín

Systém manažérstva bezpečnosti potravín. Bezpečnosť potravín definovaná Komisiou Codex alimentarius. Význam normy STN EN ISO 22000. Aplikácia normy v potravinárskych podnikoch a zvýšenie dôveryhodnosti v domácom aj medzinárodnom kontexte.

Saved in:
Main Author: Karkalíková, Marta
Format: Book Chapter
Language:Slovak
Subjects:
potraviny
potravinárstvo
bezpečnosť
bezpečnosť výrobkov
normy ISO
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Summary:Systém manažérstva bezpečnosti potravín. Bezpečnosť potravín definovaná Komisiou Codex alimentarius. Význam normy STN EN ISO 22000. Aplikácia normy v potravinárskych podnikoch a zvýšenie dôveryhodnosti v domácom aj medzinárodnom kontexte.

Similar Items