Bezpečnosť potravín
Systém manažérstva bezpečnosti potravín. Bezpečnosť potravín definovaná Komisiou Codex alimentarius. Význam normy STN EN ISO 22000. Aplikácia normy v potravinárskych podnikoch a zvýšenie dôveryhodnosti v domácom aj medzinárodnom kontexte.
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book Chapter |
| Language: | Slovak |
| Subjects: | |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
MARC
| LEADER | 00000nla$a2200000$$$4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0120986 | ||
| 005 | 20240502072355.8 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Bezpečnosť potravín |c Marta Karkalíková |
| 520 | |a Systém manažérstva bezpečnosti potravín. Bezpečnosť potravín definovaná Komisiou Codex alimentarius. Význam normy STN EN ISO 22000. Aplikácia normy v potravinárskych podnikoch a zvýšenie dôveryhodnosti v domácom aj medzinárodnom kontexte. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a potravinárstvo |
| 610 | 2 | 0 | |a bezpečnosť |
| 610 | 2 | 0 | |a bezpečnosť výrobkov |
| 610 | 2 | 0 | |a normy ISO |
| 100 | 1 | |a Karkalíková, Marta | |