Bezpečnosť potravín

Systém manažérstva bezpečnosti potravín. Bezpečnosť potravín definovaná Komisiou Codex alimentarius. Význam normy STN EN ISO 22000. Aplikácia normy v potravinárskych podnikoch a zvýšenie dôveryhodnosti v domácom aj medzinárodnom kontexte.

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Karkalíková, Marta
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Slowakisch
Schlagworte:	potraviny potravinárstvo bezpečnosť bezpečnosť výrobkov normy ISO
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!