Implementácia zeleného produktu v gastronómii

Prezentácia možností implementácie politiky Zeleného produktu v gastronómii od počiatočnej fázy výberu vhodných zelených verejných produktov pre procesy v gastronómii až po ich ekologické zhodnotenie v záverečnej fáze. Podmienky pre získanie označenia produktu ekologickou nálepkou.

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Staňo, Roman
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	eslovaco
Assuntos:	gastronómia jedlá výrobky ekologické označovanie tovarov obaly odpad
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!