Kvalita a bezpečnosť potravín

Vymedzenie základných definícií týkajúcich sa kvality i bezpečnosti potravín, popis faktorov vplývajúcich na kvalitu potravín, predstavienie analytického modelu kvality potravín, popis systémov kvality a bezpečnosti potravín implementovaných potravinárskymi podnikmi, ale aj európskeho systému RASFF...

Full description

Saved in:
Main Author: Jarossová, Malgorzata Agnieszka, 1978-
Format: Book Chapter
Language:Slovak
Subjects:
kvalita potravín
bezpečnosť potravinová
systémy kvality
pojmy
definície
normy
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!

MARC

LEADER 00000nla a2200000 4500
001 0195808
005 20240502073307.1
041 0 |a slo 
044 |a SK 
245 1 0 |a Kvalita a bezpečnosť potravín  |c Malgorzata A. Jarossová 
520 |a Vymedzenie základných definícií týkajúcich sa kvality i bezpečnosti potravín, popis faktorov vplývajúcich na kvalitu potravín, predstavienie analytického modelu kvality potravín, popis systémov kvality a bezpečnosti potravín implementovaných potravinárskymi podnikmi, ale aj európskeho systému RASFF - rýchly výstražný systém pre potraviny a krmivá. 
610 2 0 |a kvalita potravín 
610 2 0 |a bezpečnosť potravinová 
610 2 0 |a systémy kvality 
610 2 0 |a pojmy 
610 2 0 |a definície 
610 2 0 |a normy 
100 1 |a Jarossová, Malgorzata Agnieszka, 1978- 

Similar Items