Kvalita a bezpečnosť potravín

Vymedzenie základných definícií týkajúcich sa kvality i bezpečnosti potravín, popis faktorov vplývajúcich na kvalitu potravín, predstavienie analytického modelu kvality potravín, popis systémov kvality a bezpečnosti potravín implementovaných potravinárskymi podnikmi, ale aj európskeho systému RASFF...

Ausführliche Beschreibung

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Jarossová, Malgorzata Agnieszka, 1978-
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Slowakisch
Schlagworte:	kvalita potravín bezpečnosť potravinová systémy kvality pojmy definície normy
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!