Kvalita a bezpečnosť potravín
Vymedzenie základných definícií týkajúcich sa kvality i bezpečnosti potravín, popis faktorov vplývajúcich na kvalitu potravín, predstavienie analytického modelu kvality potravín, popis systémov kvality a bezpečnosti potravín implementovaných potravinárskymi podnikmi, ale aj európskeho systému RASFF...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de Livro |
| Idioma: | eslovaco |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
Registos relacionados: Kvalita a bezpečnosť potravín
- Ochrana potravin před falšováním a zneužitím
- Systémy manažérstva vzťahujúce sa na bezpečnosť a kvalitu potravín
- Požiadavky legislatívy a noriem bezpečnosti potravín pre riadenie postupov sťahovania potravín z trhu
- Bezpečnosť potravín a ich označovanie
- Food Safety Management System ISO 22000 on the Example of the Polish Poultry Company
- Kvalita a bezpečnosť potravín - starostlivosť o zákazníka