Bezpečnosť potravín

Zvyšovanie kvality a bezpečnosti potravín a ochrana spotrebiteľa. Definície niektorých pojmov. Problémy s uplatňovaním spoločenskej zodpovednosti za kvalitu a bezpečnosť potravín. Legislatíva týkajúca sa kvality a bezpečnosti potravín v SR. Uplatňovanie medzinárodnej normy ISO 22000 - Systémy manažé...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Horňáková, Lucia, 1982-
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	bezpečnosť potravinová kvalita hygiena ochrana spotrebiteľa výroba normy medzinárodné normy ISO legislatíva kontrola inštitúcie verejnoprávne inšpekcia štátna
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!