Falšovanie potravín v oblasti výroby a distribúcie

Problém falšovania a podvodov s potravinami. Motívy prečo k falšovaniu potravín dochádza. Základné spôsoby falšovania potravín a opatrenia v boji proti ich falšovaniu. Zvyšovanie informovanosti prostredníctvom príkladov z praxe.

Bibliographic Details

Main Author:	Krnáčová, Paulína, 1983-
Other Authors:	Drábik, Peter, 1981-
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	priemysel potravinársky kontrola výroby kvalita potravín podvody bezpečnosť potravinová ochrana spotrebiteľa distribúcia legislatíva
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!