Gastronomická příprava a posouzení kvality pokrmů z hlemýždního masa
Slimáky na tanieri ako luxusné jedlo. Spotreba a konzumácia slimákov. Francúzsko ako najväčší svetový spotrebiteľ slimákov. Gastronomická príprava a stolovanie. Nutričná hodnota slimačieho mäsa.
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Outros Autores: | , , |
| Formato: | Capítulo de Livro |
| Idioma: | tcheco |
| Assuntos: | |
| Tags: |
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0230410 | ||
| 005 | 20231127125229.8 | ||
| 041 | 0 | |a cze | |
| 044 | |a CZ | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Gastronomická příprava a posouzení kvality pokrmů z hlemýždního masa |c Robert Gál, Zuzana Stratilová, Zdeněk Polášek, Michaela Brychtová |
| 520 | |a Slimáky na tanieri ako luxusné jedlo. Spotreba a konzumácia slimákov. Francúzsko ako najväčší svetový spotrebiteľ slimákov. Gastronomická príprava a stolovanie. Nutričná hodnota slimačieho mäsa. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a gastronómia |
| 610 | 2 | 0 | |a reštaurácie |
| 610 | 2 | 0 | |a regióny |
| 610 | 2 | 0 | |a kvalita potravín |
| 100 | 1 | |a Gál, Robert | |
| 700 | 1 | |a Stratilová, Zuzana | |
| 700 | 1 | |a Polášek, Zdeněk | |
| 700 | 1 | |a Brychtová, Michaela | |