Gastronomická příprava a posouzení kvality pokrmů z hlemýždního masa

Slimáky na tanieri ako luxusné jedlo. Spotreba a konzumácia slimákov. Francúzsko ako najväčší svetový spotrebiteľ slimákov. Gastronomická príprava a stolovanie. Nutričná hodnota slimačieho mäsa.

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Gál, Robert
Otros Autores:	Stratilová, Zuzana, Polášek, Zdeněk, Brychtová, Michaela
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	checo
Materias:	gastronómia reštaurácie regióny kvalita potravín
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!