Poľnohospodárstvo a výživa

Prezentácia systému HACCP (Hazard Analyzes Critical Control Points - Analýza rizík a kritických kontrolných bodov), ktorý predstavila skupina amerických a slovenských expertov financovaná USAID odborníkom mäsopriemyslu. Cieľ systému - spracované suroviny bezpečné pre ľudskú spotrebu a hygienicky nez...

Full description

Bibliographic Details

Main Author:	Kuhajdová, A.
Other Authors:	Slivková, E., Janků, Jaroslav
Format:	Book Chapter
Language:	Slovak
Subjects:	potraviny kontrola mäso HACCP kvalita výrobkov inšpekcia štátna mlieko spotreba Slovensko 1992-1994 víno propagácia výstavy
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!