Modeling microbial responses in foods /
Guardado en:
| Otros Autores: | , |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Raton, FL
CRC Press
2004.
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| Colección: | CRC series in contemporary food science
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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