Introduction to food chemistry /
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Publicado: |
Boca Raton, Fla.
CRC Press
2005.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Descripción Física: | 249 p. ill. 26 cm. |
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| Bibliografía: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 084931724X (alk. paper) |