Microbiology and technology of fermented foods /

Uložené v:

Podrobná bibliografia
Hlavný autor:	Hutkins, Robert W. (Robert Wayne)
Médium:	Kniha
Jazyk:	English
Vydavateľské údaje:	[Chicago, Ill.?] Ames, Iowa IFT Press ; Blackwell Pub. 2006.
Vydanie:	1st ed.
Edícia:	IFT Press series
Predmet:	Fermented foods > Textbooks. Fermented foods > Microbiology > Textbooks.
On-line prístup:	Table of contents only View in OPAC
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!

Internet

Table of contents only
View in OPAC

Informace o exemplářích z: Knižnica výživy a hodnotenia kvality potravín (XIX)
Signatúra:	schkA2007/98978
Exemplár	Dostupný