Pektolytické enzymy a jejich využití v potravinářském průmyslu
Guardado en:
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Brno
VUT v Brně, Fakulta chemická
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| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Dát.obháj.: 30.11.2004 na STU FCHPT v Bratislave |
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| Descripción Física: | 18 s. + príloha |