Pektolytické enzymy a jejich využití v potravinářském průmyslu
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Brno
VUT v Brně, Fakulta chemická
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| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione del documento: | Dát.obháj.: 30.11.2004 na STU FCHPT v Bratislave |
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| Descrizione fisica: | 18 s. + príloha |