Functional foods : biochemical & processing aspects /

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Bibliographische Detailangaben
Weitere Verfasser:	Shi, John, Mazza, G., 1946-, Le Maguer, M.
Format:	Buch
Sprache:	Englisch
Veröffentlicht:	Boca Raton CRC Press 2002
Schriftenreihe:	Functional foods & nutraceuticals series
Schlagworte:	výživa. Natural foods. Pharmacognosy. Food industry and trade. Herbs > Therapeutic use.
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Bestandsangaben von Knižnica výživy a hodnotenia kvality potravín (XIX)
Signatur:	schkA2004/98163
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