Vplyv vyprážania na vznik oxidačných produktov tokoferolov diplomová práca
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
Bratislava
STU FCHPT
2017
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| Accesso online: | Visualizza in OPAC |
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| Descrizione del documento: | Študijný program: potraviny, hygiena, kozmetika Študijný odbor: potravinárstvo Školiace pracovisko: Ústav potravinárstva Evid. číslo: FCHPT-5457-61441 |
|---|---|
| Descrizione fisica: | 85 s. il. 25 cm |