Flavor chemistry : trends and developments /

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Autores Corporativos: American Chemical Society. Division of Agricultural and Food Chemistry, American Chemical Society. Meeting, Chemical Congress of North America
Otros Autores: Teranishi, Roy, 1922-, Buttery, Ron G., Shahidi, Fereidoon, 1951-
Formato: Procedimiento de la Conferencia Libro
Lenguaje:inglés
Publicado: Washington, DC ACS 1989.
Colección:ACS Symposium series, 388
Materias:
Flavor > Congresses.
Flavoring essences > Congresses.
Acceso en línea:Ver en el OPAC
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Slovenská chemická knižnica (I)

Número de Clasificación: schkA2005/98395
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