Aplikovaná mikrobiológia požívatín princípy mikrobiológie požívatín : potravinársky významné mikroorganizmy a ich skupiny : mikrobiológia potravinárskych výrob : ochorenia mikrobiálneho pôvodu, ktorých zárodky sú prenášané požívatinami
Guardado en:
| Autores principales: | , |
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| Formato: | Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
Bratislava
Malé centrum
2004
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| Edición: | 1. vyd. |
| Materias: | |
| Acceso en línea: | Ver en el OPAC |
| Etiquetas: |
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| Notas: | Fotogr. na tit. strane |
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| Descripción Física: | 528 s. fotogr., sch., tab. 23 cm |
| Bibliografía: | Bibliogr. s. 525-527 |
| ISBN: | 8096706497 |