Food : the chemistry of its components /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Autor Corporativo: | |
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
Cambridge
Royal Society of Chemistry
2009.
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| Edição: | 5th ed. |
| Colecção: | RSC paperbacks
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| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
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