Physical chemistry of foods /
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | inglês |
| Publicado em: |
New York
Marcel Dekker
c2003.
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| Colecção: | Food science and technology (Marcel Dekker, Inc.) ;
121. |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | View in OPAC |
| Tags: |
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Internet
View in OPACKnižnica potravinárskej technológie (X)
| Área/Cota: |
schkA2006/98799 |
|---|---|
| Cód. Barras: | Withdrawn |