The science of bakery products /
Enregistré dans:
| Autres auteurs: | |
|---|---|
| Format: | Livre |
| Langue: | anglais |
| Publié: |
Cambridge, UK
Royal Society of Chemistry
2007.
|
| Sujets: | |
| Accès en ligne: | Voir à l'OPAC |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: The science of bakery products /
- Nové trendy vo výrobe cereálnych výrobkov
- Inkorporácia chia semien do cereálnych výrobkov
- Vplyv enzýmov na reologické a pekárenské vlastnosti pšeničnej a špaldovej múky
- Bakery&Coffee, Banská Štiavnica - interiér
- Pec na chlieb ako produkt domácej zážitkovej gastronómie
- Sustainable consumption of bakery products; a challenge for Czech consumers and producers