Hodnotenie pediokokov izolovaných zo syrov vyrobených zo surového mlieka
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Otros Autores: | |
| Formato: | Manuscrito Libro |
| Lenguaje: | eslovaco |
| Publicado: |
2015
|
| Materias: | |
| Acceso en línea: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113071 |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Hodnotenie pediokokov izolovaných zo syrov vyrobených zo surového mlieka
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia leukonostokov izolovaných z ovčích syrov a žinčice vyrobených zo surového mlieka
- Leukonostoky, ich technologické a antimikrobiálne vlastnosti
- Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov
- Technologický potenciál laktobacilov izolovaných zo surového mlieka
- Izolácia a identifikácia potenciálne probiotických kmeňov laktobacilov zo surového mlieka
- Degradácia biogénnych amínov laktobacilmi