Hodnotenie pediokokov izolovaných zo syrov vyrobených zo surového mlieka
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | |
| Natura: | Manoscritto Libro |
| Lingua: | slovacco |
| Pubblicazione: |
2015
|
| Soggetti: | |
| Accesso online: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=113071 |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Hodnotenie pediokokov izolovaných zo syrov vyrobených zo surového mlieka
- Izolácia, identifikácia a charakterizácia leukonostokov izolovaných z ovčích syrov a žinčice vyrobených zo surového mlieka
- Leukonostoky, ich technologické a antimikrobiálne vlastnosti
- Vplyv aplikácie novo izolovaných kyslomliečnych baktérií na bezpečnosť syrov
- Technologický potenciál laktobacilov izolovaných zo surového mlieka
- Izolácia a identifikácia potenciálne probiotických kmeňov laktobacilov zo surového mlieka
- Degradácia biogénnych amínov laktobacilmi