Senzorické a fyzikálno–chemické hodnotenie vegánskych salám
Saved in:
| Main Author: | |
|---|---|
| Other Authors: | |
| Format: | Manuscript Book |
| Language: | Slovak |
| Published: |
2021
|
| Subjects: | |
| Online Access: | http://is.stuba.sk/zp/portal_zp.pl?podrobnosti=157697 |
| Tags: |
No Tags, Be the first to tag this record!
|
Similar Items: Senzorické a fyzikálno–chemické hodnotenie vegánskych salám
- Hodnotenie inovovaných vegánskych výrobkov na báze hrachu
- Sledovanie senzorických a fyzikálno-chemických vlastností inovovaných vegánskych výrobkov s prídavkom okary
- Porovnanie nutričných a senzorických vlastností vegetariánskych a tradičných mäsových výrobkov
- Chemické zloženie vybraných druhov diviny
- Senzorické a fyzikálno–chemické hodnotenie vegánských šalátov
- Sója a jej využitie pri výrobe mäsových výrobkov