Vysledovateľnosť potravín

Pojem vysledovateľnosť podľa ISO. Základné pojmy - tracking a tracing. Používanie jednotného štandardu na označovanie výrobkov - systém GS1. Poučenie z dioxínovej krízy. Bezpečnosť potravín a právne normy upravujúce bezpečnosť potravín. Hodnota vysledovateľnosti pre obchod. Proces vysledovateľnosti...

Descripción completa

Detalles Bibliográficos

Autor principal:	Janco, Ladislav
Formato:	Capítulo de libro
Lenguaje:	eslovaco
Materias:	potraviny bezpečnosť bezpečnosť potravinová ochrana zdravia spotrebitelia dodávatelia výrobcovia výrobky označovanie tovarov legislatíva
Etiquetas:	Agregar Etiqueta Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!