Vysledovateľnosť potravín

Pojem vysledovateľnosť podľa ISO. Základné pojmy - tracking a tracing. Používanie jednotného štandardu na označovanie výrobkov - systém GS1. Poučenie z dioxínovej krízy. Bezpečnosť potravín a právne normy upravujúce bezpečnosť potravín. Hodnota vysledovateľnosti pre obchod. Proces vysledovateľnosti...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Janco, Ladislav
Format:	Chapitre de livre
Langue:	slovaque
Sujets:	potraviny bezpečnosť bezpečnosť potravinová ochrana zdravia spotrebitelia dodávatelia výrobcovia výrobky označovanie tovarov legislatíva
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!