Vysledovateľnosť potravín

Pojem vysledovateľnosť podľa ISO. Základné pojmy - tracking a tracing. Používanie jednotného štandardu na označovanie výrobkov - systém GS1. Poučenie z dioxínovej krízy. Bezpečnosť potravín a právne normy upravujúce bezpečnosť potravín. Hodnota vysledovateľnosti pre obchod. Proces vysledovateľnosti...

Celý popis

Podrobná bibliografia

Hlavný autor:	Janco, Ladislav
Médium:	Kapitola
Jazyk:	Slovak
Predmet:	potraviny bezpečnosť bezpečnosť potravinová ochrana zdravia spotrebitelia dodávatelia výrobcovia výrobky označovanie tovarov legislatíva
Tagy:	Pridať tag Žiadne tagy, Buďte prvý, kto otaguje tento záznam!