Gastronomické trendy súčasnosti v Moravsko-sliezskom kraji
Definícia gastronómie podľa Brillant-Savarina. Gastronomické trendy v súčasnosti - lokálnosť, znižovanie odpadu v kuchyni, flexitariánstvo, polievky do ruky, zdravie a výživová hodnota potravín, zabudnuté potraviny, párovanie potravín, fialové potraviny. Uplatňovanie nových gastronomických trendov v...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | |
| Format: | Chapitre de livre |
| Langue: | slovaque |
| Sujets: | |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
MARC
| LEADER | 00000naa a2200000 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 001 | 0250915 | ||
| 005 | 20190212124127.4 | ||
| 041 | 0 | |a slo | |
| 044 | |a SK | ||
| 245 | 1 | 0 | |a Gastronomické trendy súčasnosti v Moravsko-sliezskom kraji |c Pavlína Pellešová, Jakub Vacha |
| 520 | |a Definícia gastronómie podľa Brillant-Savarina. Gastronomické trendy v súčasnosti - lokálnosť, znižovanie odpadu v kuchyni, flexitariánstvo, polievky do ruky, zdravie a výživová hodnota potravín, zabudnuté potraviny, párovanie potravín, fialové potraviny. Uplatňovanie nových gastronomických trendov v gastronomických zariadeniach na území Moravsko-sliezskeho kraja. | ||
| 610 | 2 | 0 | |a gastronómia |
| 610 | 2 | 0 | |a potraviny |
| 610 | 2 | 0 | |a správanie spotrebiteľa |
| 610 | 2 | 0 | |a zdravie |
| 610 | 2 | 0 | |a zelenina |
| 610 | 2 | 0 | |a mäso |
| 610 | 2 | 0 | |a reštaurácie |
| 610 | 2 | 0 | |a regióny |
| 610 | 2 | 0 | |a prieskum |
| 610 | 2 | 0 | |a dotazníky |
| 610 | 2 | 0 | |a Česko |
| 100 | 1 | |a Pellešová, Pavlína | |
| 700 | 1 | |a Vacha, Jakub | |