Slow Food and Culinary Heritage as European Activities to Promote Traditional and Regional Foods and Dishes

Tradičné a regionálne jedná ako súčasť kultúrnej identity krajiny. Charakteristika vybraných európskych aktivít zameraných na propagáciu tradičných a regionálnych potravín a jedál ako slow food a kulinárske dedičstvo. Použitá metóda analýzy a syntézy.

Bibliographische Detailangaben

1. Verfasser:	Jarossová, Malgorzata Agnieszka, 1978-
Format:	Buchkapitel
Sprache:	Englisch
Schlagworte:	dedičstvo kultúrne jedlá regióny spotreba potravín podpora predaja
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie das erste Tag hinzu!