Slow Food and Culinary Heritage as European Activities to Promote Traditional and Regional Foods and Dishes

Tradičné a regionálne jedná ako súčasť kultúrnej identity krajiny. Charakteristika vybraných európskych aktivít zameraných na propagáciu tradičných a regionálnych potravín a jedál ako slow food a kulinárske dedičstvo. Použitá metóda analýzy a syntézy.

Detalhes bibliográficos

Autor principal:	Jarossová, Malgorzata Agnieszka, 1978-
Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	inglês
Assuntos:	dedičstvo kultúrne jedlá regióny spotreba potravín podpora predaja
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!