Vplyv zmeny sortimentu jedál na prevádzkovanie stravovacieho zariadenia
Dva typy systému spoločného stravovania. Zoznam hlavných, podporných a manažérskych procesov v zariadeniach spoločného stravovania. Charakteristika vybraného stravovacieho zariadenia pred a po zmene sortimentu jedál. Porovnávané procesy: dispozičné riešenie prevádzky, plánovanie výroby a predaja, pr...
Enregistré dans:
| Auteur principal: | |
|---|---|
| Autres auteurs: | , |
| Format: | Chapitre de livre |
| Langue: | slovaque |
| Sujets: | |
| Tags: |
Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!
|
Documents similaires: Vplyv zmeny sortimentu jedál na prevádzkovanie stravovacieho zariadenia
- Hygienické požiadavky na zariadenia spoločného stravovania pri školách a školských zariadeniach vrátane platnej legislatívy
- Kvalita v systéme spoločného stravovania
- Application of HACCP System in Public Catering Organisations
- Faktory úspechu podnikania v oblasti poskytovania stravovacích služieb
- Hotel Revue Odborný magazín pro moderní management
- Hotel Revue Odborný magazín pro moderní management v hotelích, restauracích, gastronomii, jídelnách, velkokuchyních a obchodu