Vplyv zmeny sortimentu jedál na prevádzkovanie stravovacieho zariadenia
Dva typy systému spoločného stravovania. Zoznam hlavných, podporných a manažérskych procesov v zariadeniach spoločného stravovania. Charakteristika vybraného stravovacieho zariadenia pred a po zmene sortimentu jedál. Porovnávané procesy: dispozičné riešenie prevádzky, plánovanie výroby a predaja, pr...
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Altri autori: | , |
| Natura: | Capitolo di libro |
| Lingua: | slovacco |
| Soggetti: | |
| Tags: |
Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne!!
|
Documenti analoghi: Vplyv zmeny sortimentu jedál na prevádzkovanie stravovacieho zariadenia
- Hygienické požiadavky na zariadenia spoločného stravovania pri školách a školských zariadeniach vrátane platnej legislatívy
- Kvalita v systéme spoločného stravovania
- Application of HACCP System in Public Catering Organisations
- Faktory úspechu podnikania v oblasti poskytovania stravovacích služieb
- Hotel Revue Odborný magazín pro moderní management
- Hotel Revue Odborný magazín pro moderní management v hotelích, restauracích, gastronomii, jídelnách, velkokuchyních a obchodu