Effective Product Portfolio Management: Application of the Menu Engineering Method in the Selected Company
Menu Engineering je analytický nástroj používaný na hodnotenie a optimalizáciu ponuky produktov s cieľom maximalizovať ziskovosť a spokojnosť zákazníkov. Menu Engineering je analytická metóda používaná predovšetkým v gastronómii, ale jej princípy je možné aplikovať aj v iných odvetviach pri vyhodnoc...
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Capítulo de libro |
| Lenguaje: | inglés |
| Materias: | |
| Etiquetas: |
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
|
Ejemplares similares: Effective Product Portfolio Management: Application of the Menu Engineering Method in the Selected Company
- Product Innovation in a Hotel Restaurant: a Customer Research Case Study
- Foodstyling
- Nezvyčajné reštaurácie
- Monitoring spokojnosti zákazníkov vo výrobnom podniku = Monitoring the customer satisfaction in a production company : Diplomová práca
- Effects of Externalities on the Hotel Business
- Vybrané aspekty prístupu slovenských reštaurácií k spokojnosti zákazníka