Bramborové pokrmy ze sáčku

Problematické skladovanie zemiakov. Priemyselná výroba a kontrola zemiakových pokrmov. Pracovné postupy pri výrobe zemiakových placiek a kaší. Výhody priemyselnej výroby a odlišnosti pri spracovaní rôznych zemiakových polotovarov. Uchovávanie vitamínov v zemiakoch. Umiestňovanie týchto polotovarov v...

ver descrição completa

Detalhes bibliográficos

Formato:	Capítulo de Livro
Idioma:	tcheco
Assuntos:	polotovary zemiaky potraviny priemysel spracovateľský potravinárstvo postupy pracovné vitamíny kontrola kvality
Tags:	Adicionar Tag Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!