Bramborové pokrmy ze sáčku

Problematické skladovanie zemiakov. Priemyselná výroba a kontrola zemiakových pokrmov. Pracovné postupy pri výrobe zemiakových placiek a kaší. Výhody priemyselnej výroby a odlišnosti pri spracovaní rôznych zemiakových polotovarov. Uchovávanie vitamínov v zemiakoch. Umiestňovanie týchto polotovarov v...

Description complète

Détails bibliographiques

Format:	Chapitre de livre
Langue:	tchèque
Sujets:	polotovary zemiaky potraviny priemysel spracovateľský potravinárstvo postupy pracovné vitamíny kontrola kvality
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!