HACCP - systémový prístup ku kvalite poživatín

Nový prístup na zaistenie bezpečnosti poživatín. Systémový postup na zabezpečenie zdravotne bezchybných poživatín. Samokontrola v potravinárskych závodoch. Zodpovednosť vedenia závodu za zdravotnú bezchybnosť a kvalitu vyrábaných produktov. Oficiálna kontrola. Stále školenie zamestnancov potravinárs...

Description complète

Détails bibliographiques

Auteur principal:	Ondrejka, Ján
Autres auteurs:	Görner, Fridrich
Format:	Chapitre de livre
Langue:	slovaque
Sujets:	ochrana zdravia požívatiny bezpečnosť potravinová potravinárstvo sebakontrola školenie odborné HACCP
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!